Moça de resina preta

1 porção


As baianas de resina preta lavadas e removidas são colocadas em uma panela, bota água, adicionar açúcar, colocar no fogo e, impedindo a espátula de madeira, cozinhar em fogo lento até a massa ficar para trás do fundo. Depois, pô-la quente num prato cheio de água e separá-la com uma faca. Cortar a massa em cubos, rombos e colocar em latas de vidro ou caixas.