Charlotte de maçãs secas

1 porção


As maçãs secas são lavadas, deixadas passar pela carne com sitas grandes. Batão sem coroas para cortar em fatias finas as crosta de baton - em cubos ou em doças e empanar. Leite, ovos e açúcar são levemente puxados pela coroa, forma ou frigideira lubrificar com uma grossa camada de ameixa, molhar os pedaços de batão com uma mistura e colocar-lhes o fundo e as paredes laterais da forma. Os cubos de pão amassados são regados com manteiga e misturados com maçãs. Com esta mistura encher a forma, e por cima tapar com uma fatia de batão molhado, o resto de leite com ovo e açúcar, encher a mistura de maçãs com secas. Para melhorar o sabor, você pode adicionar um pouco de cédula de limão ou baunilina. Põe no forno por 40 - 50 minutos. Depois tirar e deixar em forma por 10 minutos, depois colocar no prato, servir quente.