Canecas de nozes

1 porção


3 as proteínas de ovo saltearem na espuma forte, depois adicionar-lhe, em partes, o polvo de açúcar e a noz de martelo. Com a massa obtida, formar pequenos pedaços, lubrificá-los com qualquer xarope e rodá-los em uma noz pequena e cortada. No inimigo, lubrificado com manteiga, colocar os pedaços e cozinhar à temperatura média.