Framboesa

1 porção


as baianas amadurecidas são desbancadas, removidas frutíferas e folhas, além de espécimes de menta e não-moída. As baianas atingidas pelas larvas do bicho enchem-se, com água fervente e quente (20g de sal por 1 l de água) e aguentam-se por cerca de 30 minutos. depois que as larvas aparecem, a água é derramada e as baianas são lavadas com água fria limpa. É bem cozido em sita, esfregado através de um raro seco de cabelo com uma colher de madeira. adicionam areia açucarada, bem misturada com a mesma colher. aquece-se a 75-90 ° c e dispõe-se em pequenas latas de vidro (0, 35 0, 5 litro) e secas. fechados apertadamente com tampas e pasteurizados em água fervente por 15 - 20 minutos. guardado num lugar fresco.