Pastilha de linguiça seca com nozes

1 porção


As ameixas secas de frutos são lavadas em água quente, colocadas em uma panela, encharcadas de água, cozidas até a suavidade, depois esfregadas junto com o reboco através do seio. Na massa preparada, adicione o açúcar, um pouco de alagamento, se a massa for líquida, adicione nozes trituradas e depois arrefeça. Massa fria aplicar com uma fina camada no tabuleiro ou funil lubrificado com gordura e secar ao sol. A pastora mais alta é tirada com a placa e pega no rolo do ilho para cortar os plásticos, pô-los em pó de açúcar, deitá-los uns sobre os outros, guardá-los num lugar seco.