Pastilha de maçãs florestais e culturais

1 porção


Ao purê de variedades culturais de maçãs, adicione purê de frutos de maçãs selvagens, açúcar e cozinhar, muitas vezes atrapalhando, até a consistência de espessas matas. A massa produzida é derramada em bandejas de madeira limpa (fantasmas), produzidas com papel limpo lubrificado com óleo, colocada no forno. Depois de um dia ou dois, quando a massa secar, adicione purê fresco com açúcar e refresco nas bandejas. Uma pastilha pronta para guardar nas mesmas bandejas. É fácil de cortar com uma faca, é castanho-vermelho.