Paclava de bacana

1 porção


Cozinhar a massa: manteiga e ovo afundar a água, depois adicionar leveduras criadas em pouca água, farinha furada, entupir a massa e deixá-lo ficar 1, 5 horas em temperatura ambiente. A massa adequada é dividida em duas partes e fina, com uma parte de 1, 5-2 mm de espessura e outra de 2, 5mm. Sobre a manteiga lubrificada, coloque um placar mais grosso da massa, põe o recheio com uma camada de 3-5 mm, cubra a parte superior com uma placa fina da massa e apertando as bordas sem puxar o pedaço inferior. O Paclava fechado deve corresponder exatamente ao tamanho do inimigo. Depois, deixe o produto aproximar-se da opressão em 10 minutos, depois lubrificar a superfície com um ovo, cortar a arclava em pedaços de rombo e imediatamente colocá-lo no aquecido para a temperatura 200-220 C forno. Depois de 10-12 minutos, retire-o, enche-o com manteiga derretida, lubrifica-o novamente, põe-o novamente no forno e cozinhe-o em fogo lento por mais 20-25 minutos. Arclava pronta, não tirada do inimigo, encher-se em linhas de corte de mel, deixá-lo absorver e servir bolos na mesa.