Beijo de dor

Misture manteiga, farinha, açúcar, gemas de ovo e açúcar de baunilha. Espalhe a massa em um placar de 1 cm de espessura e corte com um copo pequeno de bolachas redondas. Depois, deitá-los sobre manteiga lubrificada, uma opressa derramada de farinha. A seguir, as proteínas de ovo salteiam na espuma forte, misturassem-na com a polpa de açúcar e enfiassem a massa nas bolachas. Um dedo no meio aprofundar-se e colocar-lhe uma cereja sem osso ou geleia de cereja.