Marmelada de sorvete

1 porção


O seu varim é igual ao que vi, mas limpamo-lo através de um seio muito mais frequente. E o açúcar precisa de mais de cerca de 1, 5 copos por sorvete. Durante o cozimento, interrompemo-nos sem parar até que a colher de marmelada tenha uma camada de marmelada. Basicamente, a marmelada é muito espessa e gelatina vista: derramamos a marmelada quente em latas aquecidas, e quando se esfriar, vendamos com pergame e levamos para o frio. Você pode espalhar a marmelada com uma camada de 3-4 cm através de caixas de fantasma, pergaminho ou filme de plástico. Depois, as caixas são enforcadas como pacotes, por cima de um funil, e levadas para a adega, para a prateleira. Neste caso, a marmelada é mais fácil de cortar em «doces» e servir para a mesa, assim parece ser muito mais espetacular.