Bolas de limão e cenoura

1 porção


Cenoura limpar, esfregar-se-á em uma espaçonave frequente, adicionar-lhe açúcar, cédula e suco de limão e apagá-lo em fogo moderado, impedindo-o, sob a tampa de cerca de 15 a 20 Depois tirar a tampa e apagar a cenoura até evaporar completamente o suco. Quando a massa ficar espessa e adesiva, tira-a do fogo e arrefece. De uma massa um pouco quente formar bolas de magnitude em uma noz e rodar em açúcar-areia.