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Maçãs caramelizadas

Maçãs caramelizadas... 4 porções
40 min seus 40 min

Esta receita de caramelização de maçãs pertence à cozinha chinesa. Esta sobremesa maravilhosa pode ser preparada rapidamente e dar aos hóspedes a oportunidade de desfrutar do sabor incrível das maçãs crocantes e caramelizadas.

Maçãs (sólidas) - 4 polegadas, Suco de limão - 2-3 colheres, Manteiga de milho ou amendoim (para fritura) - 300 ml, Água gelada (gelada) - 300 ml, Para amarrar:Farinha - 180-210 gramas, Água - 150-180 ml, Ovo - 1, Manteiga de milho ou amendoim - 1 colher, Para caramelização:Manteiga de milho ou amendoim - 6 colheres, Açúcar - 150 gramas, cunho - 2 colheres
Como caramelizar maçãs: Cozinhar. Para isso, misturar um ovo com água.
Pôr farinha. Misturar. ... Pôr farinha. Misturar.
Coloque a manteiga e misture outra vez. ... Coloque a manteiga e misture outra vez.
As maçãs são limpas, cortadas em quatro partes. ... As maçãs são limpas, cortadas em quatro partes.
Remover o coração e cortar cada quarto. Coloque no... Remover o coração e cortar cada quarto. Coloque no suco de limão, coloque lá as maçãs e misture bem. Deixe-me insistir.
Põe maçãs com farinha. ... Põe maçãs com farinha.
Depois, pedaços de maçãs são enfiados. ... Depois, pedaços de maçãs são enfiados.
No wok ou na fritadeira, aqueça o óleo. As maçãs s... No wok ou na fritadeira, aqueça o óleo. As maçãs são então fritas imediatamente na fritura por 2-3 minutos até que elas se tornem ruma.
Tirar e deixar-te lavar a gordura. ... Tirar e deixar-te lavar a gordura.
Frite mais uma vez por cerca de 1 minutos até as m... Frite mais uma vez por cerca de 1 minutos até as maçãs ficarem douradas e crocantes. Tirá-lo e deixá-lo lavar.
Na frigideira, aqueça 6 colheres de manteiga de am... Na frigideira, aqueça 6 colheres de manteiga de amendoim ou de milho e derreta o açúcar no fogo médio, em constante obstrução.
Assim que o açúcar se dissolver e ficar castanho, ... Assim que o açúcar se dissolver e ficar castanho, põe todas as maçãs lá. Coloque sementes de sésamo e misture rapidamente para que todas as maçãs sejam cobertas uniformemente com uma camada de caramelo.
As maçãs caramelizadas prontas são colocadas no pr... As maçãs caramelizadas prontas são colocadas no prato. Quando a sobremesa é servida, os pedaços de maçãs são colocados diretamente à mesa com paus na água gelada (para bloquear o caramelo) e comem.
Maçãs caramelizadas prontas. Bom apetite!... Maçãs caramelizadas prontas. Bom apetite!