Caneca de cacau

1 porção


A proteína de ovo pega na espuma espessa, adicione-lhe pó de açúcar, amêndoas de martelo e cacau. De um saco de confeitaria é expelido para um feijoada lubrificado com manteiga e cheio de farinha, pequenos pedaços e cozinhá-los em baixa temperatura. As pontas estão prontas para o chocolate. A saída são 12 cordas.