Chiclete

1 porção


Açúcar e água em uma proporção de 5 por 1 é aquecido quando a interferência é periódica até que o açúcar adquire uma cor castanha escura. Após 30 a 40 minutos de ebulição, gradualmente 5 técnicas adicionam água quente a partir de 2 partes da água em 5 partes de açúcar. A duração total do cozimento é de 50 - 60 minutos.