Gelatina de lavado

4 porções de 280 KCal
5 horas suas minas 15

Gelatina de lavado é uma sobremesa delicada e leve à base de manteiga e gelatina. Você pode cozinhar esta guloseima sem dificuldade, e você pode ajudar com uma receita simples para fazer gelatina.

Como fazer a gelatina de lavado: A solução da gelatina é feita assim. Primeiro, a gelatina é encharcada com água gelada fria (por 10g de gelatina - 80-100ml de água).

A gelatina é deixada para ser engordada por 40-60 minutos. A gelatina rápida engorda em cerca de 10-15 minutos.

A gelatina engordada é aquecida por alguns minutos, atrapalhando, em fogo pequeno (não ferver!), até que a gelatina se dissolva completamente. Se for necessário, as gelatinas ficam.

Depois, fazem xarope de açúcar espesso. Para isso, o açúcar deve ser colocado em uma panela, adicionar cerca de 30 gramas (2 colheres) de água, misturar.

Depois aquecer três ou quatro minutos em fogo médio, atrapalhando, até a dissolução total do açúcar. Esfriar.

O xarope de açúcar espesso é adicionado a smetana, açúcar de baunilha. Bem misturado (pode ser batido com uma mistura).

Injectam gelatina dissolvida e amassada no smetano (não deve ser frio). Tudo é cuidadosamente misturado para ser homogêneo.

A gelatina é derramada em moldes ou cremânicos. Colocam-na no frigorífico por algumas horas (dentro de quatro ou cinco horas, a geleia fica presa).

A gelatina pronta pode ser decorada com frutas ou chocolate. Você pode fazer geleias lavadas com pó de cacau, purê de banana, etc. As camadas de gelatina lavada podem ser alternadas com a de frutas. Bom apetite!