Tíquetes de maçã

1 porção


As maçãs (com ou sem couro) são cortadas em meias ou doces, as pequenas são usadas inteiramente, antes de ser lavado em vários lugares. Em seguida, baixar em 2 - 3 minutos na água fervente e esfriar imediatamente. Na água remanescente, cozinhar xarope, encher (quente) maçãs e deixar por 5 a 6 horas, depois ferver por 5 a 7 minutos e deixar por mais 10 a 12 horas, e assim repetir por 2 a 3 vezes até as maçãs ficarem transparentes. As maçãs prontas são deitadas para o xarope de vidro, dispostas sobre o prato e secas no ar ou no forno com a porta aberta. Os tsukatos podem ser entrelaçados com areia ou pelúcia de açúcar.