Tíquetes de iva

1 porção


Uma iva madura com bom aroma para limpar a pele e a câmara de sementes, cortá-la em doças e baixá-la na água acidificada. Couro e câmara de semente são encharcados com água e cozidos por 20 minutos, o descarte de procedimentos e nele prover os doces de iva com refrigeração imediata. Os doces preparados são baixados no xarope fervente, colocados no fogo e cozidos em várias técnicas (três ou quatro), com 10 - 12 horas antes de estar pronto. No último cozimento, adicione ácido limônico. Os tsukatos são colocados para o escoamento do xarope, depois colocá-los em pratos para serem suavizados, colocá-los em caixas ou latas. Para roncar por muito tempo, os sucos são deixados no xarope e assados à medida que necessário, cozidos antes de servir areia ou pó de açúcar na mesa.