Preta em chocolate
1 porção
O escuro é bem lavado em água quente, moído no xarope de açúcar, depois desligado para o cito e esvaziado da água. Remover o osso e colocar 2 núcleos de amêndoas limpas em cada parede, apagar novamente e olhar uma ou duas vezes. É o que se faz se o material é feito para armazenamento prolongado, e, em casa, quando é feito para consumo imediato, pode não ser olhado.
O escuro é bem lavado em água quente, moído no xarope de açúcar, depois desligado para o cito e esvaziado da água. Remover o osso e colocar 2 núcleos de amêndoas limpas em cada parede, apagar novamente e olhar uma ou duas vezes. É o que se faz se o material é feito para armazenamento prolongado, e, em casa, quando é feito para consumo imediato, pode não ser olhado.
amêndoas de 110 gramas, açúcar de 80 gramas, preta de 1 kg, glacê de 600g