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Escuro farpado com queijo
1 porção
O escuro é lavado, enchido com pouca água quente e colocado em louças fechadas para engordar. Arrefecem a escura e tiram-lhe os ossos. O queijo é esvaziado através do cito, misturado com ovo e açúcar. O preto é cheio de queijo, colocado em uma frigideira, enchido de gota (50 gramas) e cozido. Quando servem manteiga, servem-na separadamente.
O escuro é lavado, enchido com pouca água quente e colocado em louças fechadas para engordar. Arrefecem a escura e tiram-lhe os ossos. O queijo é esvaziado através do cito, misturado com ovo e açúcar. O preto é cheio de queijo, colocado em uma frigideira, enchido de gota (50 gramas) e cozido. Quando servem manteiga, servem-na separadamente.
manteiga de 20 gramas, açúcar de 50 gramas, queijo de 200 gramas, ovos de 1 polegada, manteiga de 100 gramas, cereal de 400 gramas.
