Maçãs assadas com biscoitos

1 porção


Limpar 10 grandes maçãs, remover o coração, cortar com fatias. Cozinhar 300 gramas de biscoito e um copo de xarope vermelho. Um prato profundo é lubrificado com manteiga, derramado com farinha e colocado em camadas, ou biscoitos, ou maçãs, jogando o último xarope. Esfregar 3 gemas com 6 colheres de açúcar, aumentar gradualmente, sem parar de esfregar, 3 colheres de chá farinha e copo de creme, e depois 3 proteínas batidas, misturar. Cobrir com este molho os biscoitos com maçãs. Deixe-me ir pouco a pouco no forno. Servir creme (ou leite).