Bolo em smetan
É um bolo de biscoito delicado, smetana é o principal ingrediente da massa.
tintana de 300 gramas, ovos de 1 gate, açúcar de 250 gramas, pó de biscoito de 1 maço, farinha de 250 gramas, cédula de limão de gosto, avistamento de abobrinha a gosto, noz a gosto
Misturar smetana com ovo e açúcar, adicionar gradualmente farinha misturada com pó de biscoito e amassar para uniformidade. Deve haver uma massa de consistência média. A forma de bolos é lubrificada com manteiga, moída com farinha e colocada com massa. A massa é cozida a temperatura média. O bolo frio é cortado em duas partes na horizontal, cada uma com uma vista de abricó cuidadosamente esfregada, uma noz de martelo com açúcar, e as duas metidas. De cima, o bolo de salpicado é molhado com um vidro e uma noz de martelo com açúcar.