Bolos de biscoito seco

1 porção


A farinha é salpicada numa tigela e misturada com metade das amêndoas. As gemas de ovo foram esfregadas com açúcar. Coloque-as separadamente em espuma forte e misture-as com gemas com cuidado. Em massa de ovo, enfiar gradualmente a farinha com amêndoas e empanar a massa. Forma redonda para o pastel ou frigideira profunda lubrificar com manteiga, colocar farinha, colocar massa nele, colocar no forno aquecido e cozinhar durante 25-30 minutos à temperatura 180-200 biscoito de S. Goth arrefecer, tirar do uniforme, cortar em bolos, plantá-los em cima do açucareiro e no restante e servir para chá ou café.