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Tiramisu italiano
1 porção
A famosa sobremesa italiana é tiramisu. A receita é baseada na junção de sabores de café e creme. Biscoitos impregnados de café e creme de creme com queijo mascarpone criam uma combinação surpreendentemente delicada que trouxe enorme popularidade à receita de tiramisu italiano.
A famosa sobremesa italiana é tiramisu. A receita é baseada na junção de sabores de café e creme. Biscoitos impregnados de café e creme de creme com queijo mascarpone criam uma combinação surpreendentemente delicada que trouxe enorme popularidade à receita de tiramisu italiano.
ovos - 3 polegadas, açúcar - 150 gramas, queijo mascarpone - 250 gramas, ou smetana (muito espesso) 250 gramas, biscoitos - 12 polegadas, café frio 6 xícaras, cacau sem açúcar a gosto, marcala a gosto, ou licor café a gosto
Separar as gemas de ovo das proteínas. Arraste as gemas com açúcar até a formação de massa homogênea. Adicionar queijo e licor, misturar. Coloque as proteínas na espuma e misture com queijo. Encher os biscoitos de café e cortar em pedaços de 5 cm de altura e 10 cm de comprimento. Molhar cada camada de queijo, colocar um biscoito e mais uma camada de queijo. Está cheio de pó de cacau sem açúcar. Pôr no frigorífico por duas horas e meia. Servir refrigerado.
