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Biscoito com passas
1 porção
Aqueça em fogo fraco em louça profunda ovos bem batidos com açúcar. Tirar do fogo e abalar a massa de ovo até a refrigeração total. À massa de espuma, adicione farinha, passas, manteiga. Opõe-se a manteiga, derrame farinha, derrame-lhe massa de biscoito e cozimento. A prancha de biscoito pronta é despejada com pó de açúcar.
Aqueça em fogo fraco em louça profunda ovos bem batidos com açúcar. Tirar do fogo e abalar a massa de ovo até a refrigeração total. À massa de espuma, adicione farinha, passas, manteiga. Opõe-se a manteiga, derrame farinha, derrame-lhe massa de biscoito e cozimento. A prancha de biscoito pronta é despejada com pó de açúcar.
manteiga de 100 gramas, açúcar de 200 gramas, açúcar de 15 gramas, farinha de 200 gramas, ovos de 5 polegadas, passas de 140 gramas.
