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Orelha de esterco

Receitas de culinária / Receitas dos primeiros pratos / Orelha

1 porção

De peixe pequeno cozinhar um caldo forte, tratar e limpar a gordura. Meia hora antes de o esterilizar ser cortado em pedaços e cozido no caldo com azeitonas, pedaços de pepino salgado, sal e pimenta.

esterilização, 1 quilo, 1 kg, 1 kg, 1 kg, 2 litros, 2 litros, 10-12 azeitonas, 1-2 picles, 1-2 pimenta preta a gosto, sal a gosto