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Orelha de um trecho polar
1 porção
Baixar o peixe preparado na água fervente. Depois de 10 minutos, adicione as especiarias (folha de lava, pimenta cheia, amargo, cravo) cebola, cenoura, petisco, batata m cozinhar por 10-15 minutos. Cinco ou sete minutos antes de o cozimento terminar no caldo, coloque o fígado polar. Dá-me um soco de verde na mesa.
Baixar o peixe preparado na água fervente. Depois de 10 minutos, adicione as especiarias (folha de lava, pimenta cheia, amargo, cravo) cebola, cenoura, petisco, batata m cozinhar por 10-15 minutos. Cinco ou sete minutos antes de o cozimento terminar no caldo, coloque o fígado polar. Dá-me um soco de verde na mesa.
Batatas - 2, cenoura - 1, raiz de petisco - 1, pimenta preta a gosto, sal a gosto, folha de lavra a gosto, bacalhau - 500 gramas, cebola - 1, água - 1.5 litros, pimenta a gosto
