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Orelha de lufar

Receitas de culinária / Receitas dos primeiros pratos / Orelha

De filé de lufar (com pele e. com ossos de costela) cozinhará o caldo. As cenouras são cortadas e fritas em manteiga. Coloque cenouras fritas, batatas, cebola de petisco e cozinhar em fogo fraco. Depois adicionar especiarias, abastecer com manteiga e cozinhar até pronto. Antes de servir a mesa no prato, coloque os pedaços de peixe e derrame de verde.

Batata - 2-3, cenoura - 1, raiz de petisco - 1, pimenta preta a gosto, sal a gosto, folha de lava a gosto, cebola - 1, água - 1.5 litros, lufar - 500 gramas, pimenta a gosto