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Ovos em arménio
1 porção
Cozinhar o caldo de carne. Arrumar a cebola reposta e fritar ligeiramente na margarina de manteiga, colocar o tomate purê e não tirar do fogo até que o tomate se acalme e a gordura se torne vermelha. No caldo amassado, coloque cebola preparada, batata cortada em cubos, curaga lavada, sal, pimenta e cozido até pronto. Ao servir sopa, coloque verde
Cozinhar o caldo de carne. Arrumar a cebola reposta e fritar ligeiramente na margarina de manteiga, colocar o tomate purê e não tirar do fogo até que o tomate se acalme e a gordura se torne vermelha. No caldo amassado, coloque cebola preparada, batata cortada em cubos, curaga lavada, sal, pimenta e cozido até pronto. Ao servir sopa, coloque verde
batata - 600 gramas, carne bovina - 500 gramas, margarina - 40 gramas, cebola repique - 80 gramas, tomate purê - 40 g, curaga - 120 g, picada a gosto, verde de petisco a gosto, pimenta a gosto, sal a gosto
