Sopa de tirolesa com espinha

A cebola e o alho cortam-no, cortam-no em cubos pequenos. Tomates raspados em água fervente, limpos de couro e corte pequeno. Um pão branco a cortar em cubos e a secar. Frite a espinha com cebola, alho, petisco e especiarias, derreter a farinha, esfregar, adicionar o tomate em alguns segundos, apagar um pouco e despejar o caldo de carne, ferver. Ao servir, coloque os grãos.