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Sopa com legumes e ovos

1 porção


uma beterraba para cozinhar e limpar a casca. cortar beterraba, pepinos e cebola. as verduras preparadas para encher uma mistura de kefir girassol e leite frio quente, derramá-lo nos pratos, em cada um colocar os ovos duros pequenos cortados, salpicado com verde.

800g, beterraba, 200g, pepinos, 100g, cebola, 100g, ovos, 2 polegadas, verde a gosto, enxofre a gosto, sal a gosto, ou kefir, 800g