Sopa de couve quashen
Em água fervente, adormeça os grãos abertos ou a farinha de pó rude, cozinhe durante 15 minutos. Adicione o chamariz, a salvação, as baianas ligeiramente amassadas, o cravo e a couve quentinha cortada. Deixe-me insistir 15 minutos. Servir-te-ei na mesa com uma lâmina, empunhando-a com um paprika.
couve quentinha de 160 gramas, farinha de oração bruta de 60 gramas, água de 1.5 litros, baianas de 2 polegadas, cravo de 2 polegadas, paprica a gosto, sálvia a gosto, cume a gosto