Brouse de couve

O caldo ferver, derramar farinha de aveia e cozinhar em fogo fraco. As folhas de repolho removem os alagamentos, as folhas são finas com a palha, lavam-na, deixam-na lavar a água. Adicione a couve no caldo, salgue, pimenta, cozinhar sem tapar a tampa, em fogo fraco por cerca de meia hora até a couve amolecer. Assim que estiver pronto, vai para a mesa.