Chorba de batata e beterraba em romeno

1 porção


Limpar a beterraba, cortá-la com uma palha pequena e cozinhá-la com uma cenoura inteira e uma cebola pequena cortada quase que totalmente pronta. Depois salgar, colocar batatas finas cortadas e verde. Quando os vegetais se esvaziarem, enfiem-se separadamente um borbulho quente e amassado. Deixe-me curtir. Para que seja uma cor bonita, pronta para tirar o chorba do fogo e deixar esfriar um pouco. Depois, esvaziar a beterraba crua na cabeça na chorba para que a beterraba amassada seja bem coberta com o líquido. Deixe-o assim por 15 minutos, até a beterraba se curtir e a chorba ficar cheia. Tirar a porcaria e servir chorba, com ovo e lata.