Sopa de perlo

1 porção


um grão de pimenta é lavado, enchido com água fervente a partir da parte 3 da água e 1 parte do grão e cozido sob uma tampa fechada em fogo muito fraco por 40 minutos (preferencialmente em um banho d' água). no leite quente, diluído com água, adicionar grão de perlo preparado, sal, açúcar e cozinhar com água fraca por 20 minutos. ao servir em pratos com sopa, colocar óleo