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Sopa ácida com cliques de pulmão
1 porção
os pulmões processados são cozidos em água girassola até pronta, triturados na carne e grelhados pá salé. então, um pouco arrefecido, adicionar uma parte dos ovos, farinha, sal, pimenta e, bem esvaziado, dividir em pequenos queques de carne ou caldo ósseo cozinhar farinha passista e adicionar suco de limão. Empunhá-los na sopa e cozinhá-los até que se prepare.
os pulmões processados são cozidos em água girassola até pronta, triturados na carne e grelhados pá salé. então, um pouco arrefecido, adicionar uma parte dos ovos, farinha, sal, pimenta e, bem esvaziado, dividir em pequenos queques de carne ou caldo ósseo cozinhar farinha passista e adicionar suco de limão. Empunhá-los na sopa e cozinhá-los até que se prepare.
um pulmão de 72 gramas, um seco defumado de 6 gramas, um osso de carneiro de 80 gramas, ovos de 0.3, uma farinha de 6 gramas, um limão de 0.1, manteiga de 3 gramas, sal de 3 gramas.
