Caldo com almôndegas

1 porção


passar a farra através da carne com cebola picada, somar manteiga, ovos, sal, pimenta a gosto e 2 - 3 colheres de caldo, misturar. com as mãos molhadas na água, separar as almôndegas em forma de bolas, cozinhar em água fervente girassola e colocá-las em pratos com caldo, salpicar o verde rublo. As almoçadas podem ser cozidas num caldo em ebulição, mas depois não serão tão transparentes.