Purê de sopa de tomate

1 porção


Tomates frescos cortados em pedaços, depositar na frigideira, adicionar óleo e apagar sob a tampa em fogo fraco por 10 minutos. Põe-o no leite, salgue-o, pimenta-o e ferve-o. Coloque os tomates em uma panela, colhe 1, 5 litros de água, ferva e cozimento em 20 minutos. Um tomate para tratar, e um tomate para limpar através do cito. Tudo colocado novamente na panela, adicionar molho de leite e cozinhar em fogo fraco por 10 minutos. Coloque manteiga no prato pronto.