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Sopa em normando (soupe normande)
4 porções
Rapto, cenoura, cebola-ré colocada na panela e grelhada em manteiga em fogo médio, encher o caldo e adicionar batatas. Fazer ferver e cozinhar em fogo fraco entre 15 e 20 min até as batatas ficarem macias. Adicione leite fervente, smetan, manteiga. Servir sopa quente à mesa. Você pode pré-colocar grãos nos pratos
Rapto, cenoura, cebola-ré colocada na panela e grelhada em manteiga em fogo médio, encher o caldo e adicionar batatas. Fazer ferver e cozinhar em fogo fraco entre 15 e 20 min até as batatas ficarem macias. Adicione leite fervente, smetan, manteiga. Servir sopa quente à mesa. Você pode pré-colocar grãos nos pratos
batata de 500 gramas, margarina de 100 gramas, ou manteiga de 100 gramas, ovos de 3 polegadas, farinha de 6 a 7 colheres, sal a gosto, leite de 4 colheres, soda a gosto, moagem de legumes de 1.5 litros, caldo de 1.5 litros
