Pieves com clacks (sopa de cebola)

1 porção


Em ebulição, colocar a cabeça de uma cebola pequena e repaginada. Cozinhar em fogo forte, cozinhar em alta lentidão. 5 minutos depois de a sopa ferver, baixar a folha de lavra e as ervilhas de pimenta. Preparar a massa com antecedência e meter-lhe um purê de tomate para fazer cliques cor-de-rosa. Colher de sobremesa moída na água, pegar na borda da massa e abaixar no caldo fervente. A quantidade de farinha não é indicada intencionalmente, porque o clepe pode ser feito e algumas peças, e um prato inteiro, dependendo do desejo. Colocar os leques prontos debaixo da tampa em fogo lento. Se a família ingere ovos, a massa tem uma gema. Podemos tirar a massa com duas colheres de creme. Isso torna-se mais delicioso, mas não é necessário. A minha família não consome creme.