Zama com frango e feijão

1 porção


A carcaça de frango lavada é encharcada com água fria, levada em fogo forte para ferver, retirada da espuma, salada e cozida com água fraca para a suavidade da carne. Depois, tirar o frango e usá-lo para cozinhar o segundo prato, enquanto o caldo é feito. Cenoura, cebola e vírgulas para limpar, lavar e esvaziar. Feijão de rolo limpo, lavado e cortado em pequenos pedaços. Vegetais preparados para baixar no caldo fervente de frango e cozinhar por 15-20 minutos. Cinco minutos antes de o cozinhar terminar, coloque o kwas quente, salgue-o, salgue-o com pimenta martelada e verde, faça-o ferver e retire-o do fogo. Em seguida, abanar os ovos com a borracha, meter-se na panela, misturar bem e aquecer em fogo fraco por 1-2 minutos, sem deixar ferver. Servir quente