Sopa com frango e granada

1 porção


A carcaça de frango preparada é boa para lavar, separar a carne dos ossos, cortar em pequenos pedaços, juntar em uma panela, encher água e levar em fogo forte para ferver. Neste momento, a cebola e a cenoura são limpadas, lavadas e encontradas com meias finas. Assim que o caldo ferver, tirar a espuma, reduzir o fogo para fraco, adicionar legumes triturados, folha de lavra, pimenta branca e sal e cozinhar até a carne totalmente pronta. As granadas são cortadas com uma faca picante, quebradas com as mãos, tiradas os grãos com cuidado, e dez minutos antes de o cozinhar acabar. Cheio de sopa cheia de creme e suco de limão, pousar o verde da enxurrada, tapar a tampa, insistir por cerca de 10 minutos e servir para a mesa