Sopa de potes de frango

1 porção


Esfregar (coração, fígado e umbigo) e limpar os umbigos além disso. Em seguida, colocá-los em uma panela, enchê-los de água, salgá-los e cozê-los até semiaberto, retirá-los do caldo e cortá-los em pequenos pedaços, e fazer o caldo. a cebola é limpa, esfregada, triturada, salpicada em uma frigideira com manteiga vegetal aquecida e grelhada a um tom claro e dourado. Depois, adicione uma porcaria e arrumá-los bem. Tomates para ferver, tirar o couro, e cortar a polpa em cubos, adicionar aos talheres e apagar em fogo médio, muitas vezes atrapalhando até o óleo ficar vermelho. A carne grelhada com legumes é colocada em uma panela de caldo quente, fervida, derramada e cozida de arroz e cozida por 15-20 minutos. A esta altura, as gemas de ovo ficam um pouco agitadas, esbanjam-se com a lâmina, enchem-na de sopa pronta e aqueçam-na quase até ferverem. Servir quente, derramando verde