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Sopa de frango com leite

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O frango é esvaziado, lavado, cozido com cenoura, raiz de aipo, cebola, pimenta preta e sal. Frango pronto para separar, limpar a carne da pele e dos ossos, cortar em pedaços (à vontade, metade do frango pode ser deixado para o segundo prato) . Bulão tratar, adicionar leite, vinho, colocar carne cortada, ferver e tirar do fogo. Servir sobre a mesa, jogando um petisco pequeno cortado de verde e pimenta preta martelada.

frango - 1, cenoura - 1-2, raiz de aipo a gosto, cebola repique - 0.5, sal a gosto, pimenta preta a gosto, leite - 1 copo, vinho branco - 2 colheres, verde de petisco a gosto