Sopa uihazi.

Uma carcaça de frango esverdeada e tratada é encharcada com água fria, levada à ebulição, retirada da espuma e cozida em fogo fraco. Em seguida, adicione champanhons frescos, pasta de tomate, pimenta preta e vermelha, sal, vísceras e faça-o ficar pronto. O caldo é feito. Separar a galinha, separar a carne dos ossos e cortar em pequenos pedaços. Cogumelos cozidos e nativos cortados com palha. Cozinhar noodles separadamente no caldo. Carne de frango, noodles, cogumelos e nômades encher caldo, adicionar alho e levar para ferver. Antes de servir a sopa na mesa, põe-lhe um petisco ou um aipo.