Sopa de leite com cliques de batata

1 porção


Cozinhe as batatas limpas na água girassola, então, deitando para o seio ou para o suor, esfregue-as através do cito, abasteça-las com óleo, farinha, ovos, noz-moscada em pó e lave tudo bem. Separar os leques e cozinhar cinco ou seis minutos no leite quente, cheio de sal, açúcar. Ao servir na mesa no prato, coloque os clacks com o leite em que eles foram cozidos e adicione a manteiga. A sopa pode ser cozinhada com lanchonetes. Então você precisa de 40 gramas de farinha ou 30 gramas de grana, 10 gramas de manteiga, 2 ovos, 1/2 copo fino de leite, sal a gosto. Fazem com que o leite fervente adormeça uma grana ou uma farinha, amassando cuidadosamente para que não haja comidas. Adicionar ovos, misturar e separar os cliques à farinha ou ao grão