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Sopa de batata com cascas de tártaro

1 porção


Coloque batatas e cenouras pequenas e cortadas na água fervente. No final do cozimento, coloque a cebola frita no óleo. Quando tudo estiver cozido, coloque as peças prontas (de qualquer sebo, porco, ganso, cavalo, carne, cordeiro, frango, pato).

batata - 1 kg, cenoura - 40 g, cebola - 80 g, casca - 40 g, cebola - 40 g, sal a gosto