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Sopa de batata com galusas ucranianas
4 porções45 min seus 30 min
Sopa de batata com galusas ucranianas, é preciso cozinhar da mesma forma que sopa com clacks, mas, em vez de clacks, é preciso colocar as galinhas.
Batatas - 3 mil, Água - 1,5-2 litros, Cenoura - 1 mil, cebola reposta - 1 mil, Manteiga - 50g, Folha de Lava - 1 mil, Pimenta preta - 1 colher, Verde de encolhimento - 3 galhos, Verde de petralhas - 3 galhos, Sal - 0,5 hora, Musse
Ingredientes para cozinhar.
As batatas são limpas, lavadas, cortadas em cubos. 
Ferver a água, cozinhar as batatas até semiaberto em fogo médio (10-15 minutos). 
Limpar a cebola, lavá-la, cortá-la. 
Limpar as cenouras, esfregá-las num grande. 
Aqueça a frigideira, derreta a manteiga, frite a cebola no óleo de sopa em fogo médio de 3-4 minutos. 
Adicione uma cenoura à cebola e frite um pouco. 
Coloque a serragem na panela, salgue, adicione a folha de lava. 
Cozinhar a massa, como se fosse para um noodle caseiro. Para quebrar o ovo, adicionar a farinha, amontoar a massa para não ficar colada nas mãos. 
A massa está a encobrir. 
Cortá-lo em pedaços de 1, 5 a 2 cm. 
Põe pedaços de massa na sopa. Cozinhar 7-10 minutos em fogo médio. 
Lavar o verde, cortar um pouco. 
Desliga a sopa, adicione o verde, salgue, pimenta. 
Bom apetite!