Sopa de batata com cabos

1 porção


Cenoura, petisco e cebola-ré limpar, lavar, cortar com canecas finas, dobrar no pote, adicionar manteiga, pimenta doce finamente cortada e espassar até pronto. Batatas e caboclos limpar, lavar, cortar ao longo da metade da 2 e cortar com meias espessuras de 0, 5 cm, então baixar na água fervente ou um reboco de legumes, deixar ferver e, em seguida, cozinhar em fogo lento 5 - 10 minutos. No final do cozimento, coloque os tomates vermelhos cortados com doleiros, salgue. Ao servir a sopa na mesa, espalhe-se uniformemente nos pratos, adicione 1 colher de lanchonete, jogue um picadinho de enxofre verde e petisco.