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Sopa de batata com cabeceira
1 porção
Cozinhar a cabeça. Encostas limpas e cebolas cortadas com fatias e fritas no óleo. As batatas são cortadas em cubos, colocadas no caldo fervente amassado, adicione as terras fritas, sal, pimenta, folha de lavra e cozinhar por 25 - 30 minutos. Ao servir sopa na mesa, coloque enxofre ou prantos verdes.
Cozinhar a cabeça. Encostas limpas e cebolas cortadas com fatias e fritas no óleo. As batatas são cortadas em cubos, colocadas no caldo fervente amassado, adicione as terras fritas, sal, pimenta, folha de lavra e cozinhar por 25 - 30 minutos. Ao servir sopa na mesa, coloque enxofre ou prantos verdes.
manteiga manteiga - 1 colher, batata - 600 gramas, sal a gosto, polpa - 600 gramas, pimenta a gosto, cebola - 150 g
