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Sopa de batata de leite

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1 porção

Batatas limpas, cortadas, cozidas em ebulição girassola, tratadas, esfregadas. Ferver 1 litro de leite, aumentar a colher de manteiga, um copo de creme com duas gemas, sal, aquecer sem ferver. Ligar com as batatas. Enfiar o enxofre, o petisco.

batata a gosto, verde de petisco a gosto, enxofre a gosto, gema a 2, leite a 1 l, creme a 1 copo, manteiga a 1 colher