Sopa de legumes com cliques de batata

1 porção


Cebola pequena, petisco e cenoura cortada com canecas finas, gema esfregado com 0, 25 copo de água, adicionando um pouco de farinha e cume. Esfregue as batatas minúsculas cuidadosamente lavadas com os olhos cortados, coloque as batatas na massa, adicione as proteínas. Em ebulição primeiro colocar cebola, depois cenoura, petisco, folha de lava e pimenta. Adicione pimenta fresca cortada com anéis ou seco esfregado. Com uma colher de sobremesa molhada na água, formar cliques em sopa de legumes fervente como em receitas anteriores. Quando os leques vierem à tona, deixar o prato em fogo lento por mais 2 min, recuar a panela na borda do fogão, derramar a sopa com pimenta vermelha amarga e uma noz-moscada pequena, e colar um pouco de sal marinho.